Atalante
Triple grain
Atalante, avant d’être une bière forte, est avant tout une bière triple grain. Cette bière blonde est triple dans la composition de ses grains puisqu’elle contient de l’orge, du blé et du seigle mais aussi dans son style puisque c’est une blonde à 8%. Laissez-vous envouter par ses arômes complexes et sa rondeur en bouche.
Accords recommandés avec l’Atalante:
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Fromages :
→ Un fromage à pâte dure un peu affiné (Comté 18 mois, Gouda vieux, Parmesan)
→ Ou un fromage à croûte lavée (Munster, Époisses) pour jouer sur le contraste. -
Viandes blanches :
→ Du poulet rôti, du porc caramélisé, ou même une blanquette de veau. -
Cuisine un peu sucrée-salée :
→ Magret de canard au miel, tajine d’agneau aux abricots
Plusieurs malts dont principalement du malt d’orge, de blé et de seigle qui va amener à la fois rondeur et gourmandise.
Contient du gluten.
Bière non filtrée, non pasteurisée, sans colorant ni conservateur. Conserver la bouteille debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Un dépôt de levure est naturel.