Héra
White IPA
Héra fait partie de la famille des White IPA et allie la fraîcheur d’une bière blanche à l’intensité houblonnée d’une IPA.
Brassée avec de la coriandre et des houblons faiblement amérisant, les houblons aromatiques ajoutés à froid dans le fermenteur vont dévoiler des notes d’agrumes et d’épices sans apporter trop d’amertume.
En bouche, vous aurez une belle douceur qui équilibre subtilement l’amertume apportée par la coriandre. Faiblement alcoolisé (5%) et alliant douceur et fraîcheur, Héra est une bière idéale pour l’arrivée des beaux jours.
Idéale à l’apéritif, Héra peut également s’accorder à des plats exotiques.
Plusieurs malts dont principalement du malt de blé, de l’eau, du houblon Cascade et des levures. Son côté épicé provient de l’ajout de coriandre typique des bières blanches en Belgique.
Cette bière a fait l’objet d’un houblonnage à cru (en fermenteur) avec les houblons Mosaïc, Citra et Simcoe.
Contient du gluten.
Bière non filtrée, non pasteurisée, sans colorant ni conservateur. Conserver la bouteille debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Un dépôt de levure est naturel.
Une White IPA s’inspire du style de bière Indian Pale Ale avec une base maltée de bière de blé qui lui confère toute la douceur de notre Witbier Zéphyr. Elle a toute la saveur du houblon et l’intensité de ce dernier, et ses notes de fleurs, d’agrumes et de fruits, comme pour une IPA.