La boutique
Lundi : Fermé
Mardi au Samedi : 14:00 – 18:30
Si nous sommes à la brasserie en dehors de ces horaires nous pourrons vous servir, appelez nous.
Ce qui est proposé à la vente :
– Bouteilles 33cl (unité ou carton de 12)
– Bouteilles 75cl (unité ou carton de 6)
– Coffrets 3 grandes bouteilles ou 2 grandes bouteilles + un verre
– Fûts 20L (tireuse et ecocup)
La salle de brassage
La salle de brassage semi-automatique a été choisie afin de garantir les qualités organoleptiques des bières que nous proposons. Elle permet de réaliser des brassins de 20 HL et donc de nous consacrer davantage à l’élaboration des recettes et au contrôle qualité. Elle est équipée de systèmes de nettoyage (CIP) qui permettent d’assurer une hygiène irréprochable et sa conception permet, lors du refroidissement du moût, de récupérer l’eau utilisée.
Le système d'embouteillage
• Un système d’embouteillage complet permettant d’embouteiller jusqu’à 2300 bouteilles par heure.
• Ce système est isobarométrique ce qui permet de conserver le gaz naturel de la bière sans avoir à ajouter du sucre à l’embouteillage.
• Un système de scotcheuse à cartons permettant d’optimiser la mise en carton des bouteilles.
Une salle de dégustation dédiée aux professionnels
Accessible sur demande.
Pour prendre RDV contactez-nous
