La Brasserie

La boutique

Espace dédié à la vente

Horaires:

Lundi: Fermé

Mardi – Vendredi: 13:30 – 18:30

Samedi: 14:00 – 18:30

En décembre nous sommes ouverts tous les samedis de 10:00 à 18:00 (sauf le 31 décembre: fermeture à 15:00)

La salle de brassage

La salle de brassage semi-automatique a été choisie afin de garantir les qualités organoleptiques des bières que nous proposons. Elle permet de réaliser des brassins de 20 HL et donc de nous consacrer davantage à l’élaboration des recettes et au contrôle qualité. Elle est équipée de systèmes de nettoyage (CIP) qui permettent d’assurer une hygiène irréprochable et sa conception permet, lors du refroidissement du moût, de récupérer l’eau utilisée.

Le système d'embouteillage

Un système d’embouteillage complet permettant d’embouteiller jusqu’à 2300 bouteilles par heure.

• Ce système est isobarométrique ce qui permet de conserver le gaz naturel de la bière sans avoir à ajouter du sucre à l’embouteillage.

Un système de scotcheuse à cartons permettant d’optimiser la mise en carton des bouteilles.

Une salle de dégustation dédiée aux professionnels

Accessible sur demande.

Pour prendre RDV contactez-nous