Hestia
Christmas Ale
Chez Deux Béliers, notre passion pour l’univers nordique, et plus particulièrement pour la Norvège, ne cesse de nous inspirer. Berceau historique de la Bière de Noël, cette culture riche et authentique nous a guidés dans la création d’Hestia, une bière hivernale aussi généreuse que raffinée.
Dans la pure tradition des pays du Nord, Hestia dévoile une rondeur gourmande et profondément réconfortante. Son bouquet aromatique, naturellement chaleureux, est sublimé par une fermentation enrichie d’un mélange d’épices soigneusement sélectionnées et parfaitement équilibrées : cannelle délicate, clous de girofle parfumés, écorces d’orange amère éclatantes, baie de Timut aux notes de pamplemousse, gingembre vivifiant et véritable vanille en gousse.
Chaque gorgée offre un voyage sensoriel enveloppant, pensé pour réchauffer les cœurs et sublimer les moments partagés. À savourer au cœur de l’hiver, bien au chaud, en compagnie de ceux que vous aimez. Hestia n’attend plus que vous.
Idéale au coin du feu. Sa base ambrée aux douces saveurs épicées vous feront voyager dans l’hiver. Un gateau de Noël dans le verre… Elle accompagnera vos desserts en y amenant des notes épicées.
Bière non filtrée, non pasteurisée, sans colorant ni conservateur. Conserver la bouteille debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Un dépôt de levure est naturel.
Pour les brasseurs du XVIIIe siècle, le mois de novembre annonçait la fin de la récolte de houblons et de céréales. Il fallait alors laisser place à de nouvelles récoles pour l’été suivant. La conservation des matières premières étant difficile à l’époque et plutôt que de gaspiller, les brasseurs ont alors eu l’idée d’utiliser le reste de leur récolte pour un dernier brassin. La bière de Noël était née !