Calliope, Porter emblématique de la brasserie Deux Béliers, rend hommage à la tradition londonienne et à l’authenticité des bières de caractère. Sa robe sombre, entre le brun et l’ambré, à la fois mystérieuse et élégante, évoque les dockers anglais dont elle tire son héritage, tout en restant étonnamment légère avec ses 4,8 % d’alcool.
Élaborée à partir de malts torréfiés et de houblons anglais soigneusement sélectionnés, Calliope offre une expérience gustative unique, portée par un caractère franc et une grande simplicité. Sa fermentation haute, menée par une levure anglaise, libère des arômes subtils de café torréfié et de cacao, qui viennent délicatement titiller les papilles sans jamais alourdir la dégustation.
En bouche, cette Porter séduit par son équilibre et sa rondeur, rendant hommage à la tradition tout en offrant un plaisir moderne et accessible. Elle accompagne merveilleusement les viandes grillées, le gibier ou les fromages à pâte persillée, mais s’apprécie tout aussi bien seule, pour le simple plaisir d’un moment authentique.
Calliope, c’est la promesse Deux Béliers : une bière artisanale, fidèle à l’esprit des grandes Porter, pour les amateurs de goûts francs et de découvertes intemporelles.